【端午の節句】こどもの日の簡単レシピ｜鯉のぼり巻き寿司と鯉のぼりパイ
今日はこどもの日。
本日、朝まで忘れてました^^
(今日のメニューは冷やしうどんの予定だった)
思いつきでも作れた、こどもの日のこいのぼり巻き寿司と鯉のぼりパイの記事です。
■鯉のぼり巻き寿司
・手巻き用海苔
・薄焼き卵
・厚焼き玉子
・すし酢
・マヨネーズ
・きゅうり
・ツナ
・ごま
■飾り用に
・魚肉ソーセージ
・人参(生)
・プロセスチーズ(白目)
・ケチャ(はずかしめたい場合)
ラップを広げたら海苔または薄焼き卵を敷き、ご飯を広げたら
・きゅうり
・細長く切った厚焼き玉子
・ツナマヨネーズ
をのせ、マヨネーズぶちゅー。
くるっと丸めて飾り付けたら完成(*´ ▽｀*)ノ
具がこれしか無かったので、薄焼き卵の方には酢飯にごまを混ぜて多少の味の変化をもたせました。
■こいのぼりパイ
・冷凍パイシート
・板チョコ
・卵黄(足りないけど１個分)
業務スーパー用のパイシート。
６枚入り中、４枚残ってたので全部使いました！
焼き上がりの鯉のぼりの全長
約5cm✕10cmが８匹
プラスα しっぽ切り抜き部の三角ミニパイ数個。
こちらの下の方に掲載されているレシピを参考に。
このレシピが簡単だったので作る気になりました(^^)/
チョコをひとかけら腹の中に忍ばせたら周囲をフォークで閉じ、卵黄を塗りました。でも、卵黄が残り２匹というところで足りなくなり・・・でも、卵をもう１つ割るのも惜しい・・・
なので、ツヤを出してもらえなかった鯉のぼり＆三角パイにはスティックシュガー振りかけときました( ´艸｀)
おかげで、白肌で砂糖まぶしの美味しいパイへ♡
(ビジュアル的に写真には載せてません)
残ったチョコを丈夫めなビニール袋へ入れお湯で溶かします。少しだけ冷ましたら、カドをちょこっとカット。
こわい？！
卵黄を塗っただけのこれらのパイは板チョコがビターだった為か甘さ控えめ。全部にシュガーまぶした方が美味しかったのかも！
でも、なかなか良いんじゃないでしょうか♬
夕飯には、残った手巻き寿司とみんな大好き冷うどん♡
